Química 1. Jueves sesión 11

Semana 4 SESIÓN 11	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales      9. Aplica el fundamento teórico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos solubles e insolubles, desarrollando habilidades de búsqueda y procesamiento de información en fuentes documentales confiables. (N2)        10. Explica las diferencias entre mezcla y compuesto a nivel macroscópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información y el análisis de semejanzas y diferencias entre las definiciones. (N2)  Procedimentales Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. Presentación en equipo  Actitudinales Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: PC, Conexión a internet De proyección:  Cañón Proyector  Programas: Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: Presentación; información escrita en el cuaderno, programa del curso. De laboratorio:  Material: Vaso de precipitados 100 ml, papel filtro, embudo de filtración, lámpara de alcohol o parrilla eléctrica, capsula de porcelana, soporte universal o tripie. Sustancias: Agua, cloruro de sodio, mármol.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación.  FASE DE APERTURA El Profesor  hace su presentación de los modelos. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Preguntas ¿La mezcla liquida que más existe  en el planeta Tierra es? ¿Qué tipo de mezcla liquida es la que más existe en el planeta Tierra? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas homogéneas? ¿Cuáles son los métodos de separación de mezclas heterogéneas? ¿Qué métodos de separación se requieren para separar el agua de mar? ¿Cómo se denominarán los productos de la separación del agua de mar? Equipo 5 1 2 3 4 6 Respuesta Agua salada Heterogénea Evaporación Cristalización Destilación Filtración Decantación Tamización Imantación Evaporación H2O, Na El agua de mar contiene básicamente:  Filtrado agua salada, evaporación, el agua se evapora y pierde, destilación, se obtiene agua pura.  Métodos de separación de mezclas. Procedimiento. Medir 25 ml de agua y adicionar  medio gramo de cloruro de sodio, agitar. Adicionar  a la mezcla anterior una cucharada de arena Agitar y determinar el tipo de mezcla obtenido, Filtrar la mezcla y evaporar el filtrado. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Modelo escrito Modelo esquemático Modelo Simbólico Modelo de video Modelo físico Simulador A Mezcla Homogénea No se visualiza a primera vista sus propiedades NaCl + H2O = Agua con sal  B Mezcla Heterogénea  Se visualiza a simple vista sus componentes NaCl + H2O +  SiO2 = Agua de mar C Mezcla Heterogénea Se visualiza a simple vista sus componentes D Homogénea No se visualiza a primera vista sus propiedades Conclusiones: ¿Qué tipos de mezclas se formaron? Homogéneas  ¿Cuáles métodos de separación se aplicaron? Filtración, Evaporación ¿Cuáles productos separaron en cada paso? 1 y 2 Retoma el hecho de la abundancia de las mezclas y plantea la necesidad de la separación de los componentes de una mezcla para el estudio de sus constituyentes en cuanto a sus propiedades y composición. (A9)  Solicita un cuadro resumen de las técnicas de separación y la propiedad física en que se basan. (A9)  Propone una lectura sobre purificación del agua, por ejemplo, en una cápsula espacial y la construcción de un diagrama de flujo con el proceso descrito, en grupos cooperativos. (A9)  Propone una actividad experimental en la que se apliquen técnicas de separación como: filtración, evaporación y destilación, para obtener “agua limpia” de una mezcla heterogénea de agua sucia. Una muestra problema puede ser: agua usada en el trapeado de pisos, con algunos contaminantes adicionales como arena, suelo, aceite vegetal y sólidos suspendidos, en la cual sea posible utilizar diferentes métodos de separación para obtener agua tratada, pero no potable. (A9)  Plantea preguntas generadoras para orientar sobre la importancia de diferenciar las mezclas de los compuestos y los elementos. (A10)  Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)   FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                      Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad. Método de separación: Filtración Arena (SiO2 ) separada del agua (H2O). Resultado: nuevamente agua salada (H2O+NaCl) Método de separación: Evaporación  Moore, J. Kotz, J. Joeste, M. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley Longman.  Mosqueira, S. (2006). Introducción a la química y el ambiente. México: Publicaciones Cultural.